Vor kurzem hatte ich ja schon mal ein Getränk in der Rezeptesammlung der WHATABUS-Bordküche präsentiert (hier geht’s zum Sicilia libre) – und heute kommt schon das nächste flüssige Etwas. Frische Minze ist eine so vielfältige Zutat für Essen und Getränke. Natürlich schmeckt sie getrunken nicht nur im Tee oder in alkoholhaltigen Cocktails – heute präsentiere…
2. bis 5. Februar 2020 Tag 45: Sonntag, 2. Februar 2020 Nachdem mein Tinderdate Mari, eine Touristenführerin aus Ragusa, mir vor ein paar Tagen ihre Stadt gezeigt hatte (mehr dazu lest Ihr im vorigen Tourbericht), hatte sie mir angeboten, mich am Sonntag auf einen Ausflug unter archäologischer Fachführung ins Valle dei Templi bei Agrigento…
Während meinem Aufenthalt auf dem Agricampeggio Capo Scalambri im Rahmen der Wintertour 2019/20 bekam ich aus der campingplatzeigenen Plantage öfter Auberginen geschenkt. Und ich hatte auch mal Lust auf etwas Exotischeres. Deswegen gab es dort einen Klassiker, den ich früher oft in meiner “Steinhaus-Küche” gekocht habe: Aloo Baingan – Kartoffeln mit Auberginen Zutaten für Aloo…
Nach bereits drei Reisen mit dem Wohnmobil in die Türkei und vielen Gesprächen mit Reisenden, mit denen ich unterwegs gesprochen habe, fasse ich in diesem Beitrag die Routen zur Anreise in die Türkei mit dem Wohnmobil zusammen. Beispielhaft hab ich in diesem Beitrag als Ausgangsort Bern gewählt. Von weiter nördlich kommend stößt man auf die…
28. Januar bis 1. Februar 2020 Tag 40: Dienstag, 28. Januar 2020 In den vorangegangenen Tagen hatte ich Mari aus Ragusa über Tinder kennengelernt hatte. Beim Schreiben stellte sich dann auch noch heraus, dass sie Touristenführerin ist. Sie bot mir an, mich durch ihre Stadt zu führen. So ein Angebot konnte ich mir natürlich…
22. bis 27. Januar 2020 Tag 35: Mittwoch, 22. Januar 2020 Das Wetter war ordentlich durchwachsen, also packte ich mich nach einem fleißigen Vormittag am Notebook gut ein und radelte entlang der Küste nach Osten vorbei an Marina di Ragusa und Donnalucata bis nach Cava d’Aliga, wo ich wendete und somit insgesamt auf 45…
Mit diesem Rezept beginne ich eine kleine Serie zu meinen Lieblingsgerichten aus der indischen Küche. Los geht es mit einem typischen Gericht aus dem Nordwesten Indiens: Palak Aloo – Spinat mit Kartoffeln. Mehr zum Namen des Gerichts und wie ich es entdeckt hab, erzähle ich Euch am Ende des Rezepts. Zutaten für Palak Aloo -…
18. bis 21. Januar 2020 Tag 31: Samstag, 18. Januar 2020 Für die samstägliche Radtour hatte ich mich für die beiden Städte Comiso und Vittoria entschieden – eher Strecke, die es zu bewältigen galt, weniger Höhenmeter. Angekommen in Comiso suchte ich die Innenstadt, die sehr schön aussah. Aber irgendwie waren da komische Gestalten unterwegs.…
Der Sizilien-Klassiker ist ja die Pasta alla Norma – benannt nach der Oper von Bellini. Dieses Rezept heißt allerdings anders, da ich eine wesentliche Zubereitungsmethode abgewandelt habe: die Auberginen werden hier nicht im Fett rausgebraten, sondern einfach in der Pfanne gedünstet. Das ist kalorienärmer und ich finde es auch um einiges bekömmlicher. Klar, ein paar…
Überblick V+E Eine Besonderheit hab ich auf Sizilien entdeckt: Eine Azienda Agricola, also ein landwirtschaftlicher Betrieb, der für Gäste seines Restaurants einen kostenlosen Wohnmobilstellplatz (“Agricampeggio”) anbietet. Die Büffel-Ranch liegt auf gut 200 Höhenmetern, etwas außerhalb von Santa Croce Camerina an der Straße nach Ragusa. Gleich mit anmerken sollte man, dass es natürlich riecht wie auf…