Rezept: schokoladiger Schokokuchen aus dem Omnia – Backen im Wohnmobil

schokoladiger Schokokuchen im Omnia

Zubereitung:

Da man die Butter ohne elektrisches Rührgerät nicht wirklich schaumig schlagen kann, empfehle ich, die Butter in einem Topf zu schmelzen und auskühlen lassen. Aber vielleicht habt ihr ja einen Akkuschrauber o.ä. an Bord, das ihr als Rührgerät nutzen könnt.

Danach kann man sie perfekt mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz schaumig schlagen.

Mehl, Kakao, Backpulver, gehackte Schokolade mischen und unter den Teig rühren. Milch dazugeben bis man eine schöne Konsistenz erhält. Anschließend noch einen Schuss Aroma dazu, entweder Backaroma oder echten Rum, für den Geschmack.

Den fertigen Teig in die vorbereitete (gefettete und gemehlte) Omnia Backform geben und auf mittlere Flammenstufe stellen. Anfangs die Flamme ein bisschen höher stellen und nach 15 Minuten wieder leicht reduzieren. Nach ca. 30 Minuten den Zahnstochertest machen. Wenn nichts mehr hängen bleibt, oder nur noch ganz wenig, Herd ausmachen, kurz ruhen lassen und dann den Kuchen stürzen.

Tipp:

Ich gebe immer etwas mehr Kakao dazu, und die dunkle Schokolade hacke ich ganz grob. So wird der Kuchen suuuuper schokoladig und schön saftig! Für die Extraportion Schoko kann man natürlich noch einen Schokoguss draufmachen.

Ihr habt Fragen oder Anmerkungen? -> einfach Kommentar da lassen! Wir freuen uns über jede Rückmeldung 🙂

Viel Spaß und vor allem lasst es Euch schmecken!!

Zutaten:

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 große Eier
• 1 Prise Salz
• 1/7 l Milch
• 130 g Mehl
• 50 g Kakao
• 1/2 Pck. Backpulver
• 50g dunkle Blockschokolade
• etwas Backaroma/Rum

Zutaten:

125 g Butter

125 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

2 große Eier

1 Prise Salz

1/8 l. Milch

130 g Mehl

50 g Kakao

1/2 Pck. Backpulver

50 g dunkle Blockschokolade

etwas Backaroma/Rum