Ich habe noch nie in meinem Leben Marmelade gekocht. Liegt wahrscheinlich daran, dass ich kein Marmeladenesser bin. Aktuell sind wir aber gerade in Schorndorf, wo Marcs Familie ein paar Obstwiesen besitzt. Wir haben beim Mähen geholfen und die Sträucher mit Johannis-, Joster- und Brombeeren haben mich dann wohl doch verführt. Also habe ich fleißig gepflückt…
Die Türkei inspiriert uns nicht nur landschaftlich und kulturell, auch kulinarisch trifft sie voll unseren Geschmack. Ich habe mir deswegen bei unserer zweiten Reise in die Türkei ein Kochbuch mit authentischen Rezepten gekauft und versuche unsere Lieblingsgerichte nachzukochen. Ich fange mit etwas einfachem an, was die Türken gerne zum Frühstück essen – so wie wir…
Bei gutem Wetter halten wir uns gerne im Freien auf und kochen somit auch lieber draußen. Folgende Grills bzw. Herde sind schon mit uns gereist, haben uns aber nicht endgültig überzeugen können: Zunächst haben wir uns einen Gasgrill von Weber gekauft, den Go Anywhere*. Die Kartuschen von Weber selber sind ziemlich teuer und halten auch…
Wer liebt sie nicht? Spätzle! Ob als Käsespätzle, pur als Beilage, angebraten, oder sogar süß – Spätzle sind immer ein Genuss! Wir lieben sie auch über alles und deswegen kommen sie regelmäßig auf unseren Tisch und zwar immer selbstgemacht! Wie man Spätzle schnell und einfach zubereitet, lest Ihr hier. Spätzleteig für 2 Personen Zutaten: 200…
Wir essen sehr gerne asiatisch und neben der thailändischen Küche hat es uns auch die vietnamesische sehr angetan. In Asien isst man gerne Suppe – die Spezialität aus Vietnam heißt “Pho Bo” und ist super lecker. Zutaten für 2 Personen: 2 Brühwürfel Pho Bo 400 g Rinder-Minutensteaks Sojasoße Fischsoße 2 Köpfe Pakchoi frischer Koriander und…
Ein Wok wäre uns persönlich für den geringen Stauraum im Wohnmobil zu sperrig – zumindest in unseren Küchenschränken, auch wenn die echt optimiert eingeräumt sind. Wir sind große Liebhaber der asiatischen Küche, was auch an unseren vielen Reisen nach Südostasien vor WHATABUS liegt. In unserer Zeit vor dem Vanlife, also mit Wohnung, haben wir auch…
Auch die WHATABUSsies müssen auf die Kalorien achten, da es uns viel zu oft viel zu gut schmeckt – Betonung auf “viel” 😉 Aber da wir trotzdem schlemmen und keinen Hunger leiden wollen, kochen wir auch mal bewusst kalorienärmer. Was bietet sich da noch mehr an als fettarmes Hähnchenfleisch und schmackhaftes Gemüse? Pro Portion hat…
Nicht nur kulturell und landschaftlich hat uns die wunderschöne Türkei in ihren Bann gezogen, auch kulinarisch sind wir absolut verliebt! Wir versuchen, unsere Lieblingsspeisen nachzukochen – das möchten wir natürlich mit Euch teilen. Hier bekommt Ihr das Rezept für leckere, türkische Lahmacun, also türkische Pizza – dazu ein paar Tipps, wie Ihr diese ganz einfach…
Organisation ist alles – vor allem auf kleinstem Raum! Wie oft wir unseren Hausstand im Wohnmobil schon umgeräumt haben, wissen wir gar nicht mehr, aber es war wirklich oft. Mittlerweile hat alles seinen festen Platz und bis auf ein paar kleine Ausnahmen finden wir bzw. ich alles sofort. Wie wir unsere Vorräte, frischen Lebensmittel, Getränke…
Ich liebe Hefegebäck in all seinen Variationen! Da wir jetzt endlich zu unserem Omnia Backofen die passende Silikonform* haben, wollte ich unbedingt Rohrnudeln backen. Und die gehen wirklich schnell und einfach! Für 6 Rohrnudeln braucht ihr: Hefeteig: 250 g Mehl 1 Ei 70 – 100 ml Milch 25 g zerlassene Butter 25 g Zucker 1…