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Schlagwort-Archive: Camperküche

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Pasta mit Auberginen

Allgemein, Blog 2020, Bordküche, MagazinVon Marc von WHATABUS27. Januar 2020Kommentar hinterlassen

Der Sizilien-Klassiker ist ja die Pasta alla Norma – benannt nach der Oper von Bellini. Dieses Rezept heißt allerdings anders, da ich eine wesentliche Zubereitungsmethode abgewandelt habe: die Auberginen werden hier nicht im Fett rausgebraten, sondern einfach in der Pfanne gedünstet. Das ist kalorienärmer und ich finde es auch um einiges bekömmlicher. Klar, ein paar…

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