So, da ist es passiert. Marc liegt im OP und ich muss schauen wie ich zu WHATABUS komme, die Räder einsammle (die liegen nämlich noch an irgendeinem Busch festgekettet) und einen Parkplatz in Krankenhausnähe finde, auf dem ich ein paar Tage stehen kann. Eine nette Krankenschwester gibt mir den Tipp, mich auf den Krankenhausparkplatz zu stellen, kostet…
Lange und dicke Haare sind toll und ich bin froh, sie zu haben. Den Alltag im Bus machen sie aber nicht unbedingt immer leicht. Gerade beim Haare waschen merkt man den Aufwand im Vergleich zur Dusche in der Wohnung enorm. Der Wasserstrahl ist nicht so schön stark und der Wassertank ist irgendwann leer. Trotzdem versuche…
Diese leckeren Hefeknödel passen perfekt an einem verregneten Sonntag im Campingbus zu deftigen Schmorgerichten. Wir genossen die Knödel übrigens mit Rouladen und Rotkraut als Weihnachtsessen mitten am Strand auf Lanzarote – da kamen Heimatgefühle auf 😉 Zubereitung: Hefe mit den Finger zerbröseln und mit dem (warmen) Wasser anrühren. Zucker, Mehl, Salz und einen Schuss Öl dazugebe, alles zu einem…
Nach einem Grillabend hatten wir 2 Lachsfilets übrig und kamen deshalb auf dieses einfache und leckere Pastagericht. Zubereitung: Öl erhitzen und Knoblauch und Chilli anbraten. Den Lachs dazugeben und während dem Braten grob zerkleinern. Mit Weißwein ablöschen, leicht köcheln lassen und mit Sahne abbinden. Mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken. Das war’s schon! Tipps:…
Das perfekte “Zu-faul-zum-Kochen-nach-dem-Wandern-Gericht”… und dann noch dazu nur mit einem Topf, den man spülen muss! Zubereitung: Bevor es zur Wanderung losgeht, wird sämtliches Gemüse grob geschnibbelt. Öl im großen Topf erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, den Speck dazu und mit Weißwein ablöschen. Das gesamte Gemüse und die Linsen dazugeben, mit Brühe aufgießen, aufkochen, kurz…
Wir lieben asiatisch und so ein leckeres Curry geht ruck-zuck, wenn man es richtig vorbereitet! Zubereitung: Den Reis kann man ohne viel Kochaufwand schon am Morgen vorbereiten: 2 Becher Reis (vorzugsweise Basmati) mit doppelter Wassermenge (4 Becher) in einen Topf geben, aufkochen, kurz köcheln lassen und vom Herd nehmen. Den heißen Reis im Topf lassen,…
Vor allem auf längeren Touren vermissen wir ab und an unser gutes deutsches Sauerteigbrot. Schön, dass Marc das mittlerweile richtig gut kann 🙂 Zubereitung: Das warme Wasser mit Hefe, Sauerteig, Zucker, Öl, Salz und der Hälfte des Mehls verrühren. Nach und nach das restliche Mehl unterkneten. Am Schluss soll der Teig noch leicht an den…
20. bis 23. November 2015 Wir feiern den ersten Geburtstag von WHATABUS! Natürlich musste es dafür in die Region gehen, in der wir die erste Nacht mit WHATABUS verbracht haben – an den Spitzingsee! Aber bevor wir den Spitzingsattel erklommen, zog es uns nach Bayrischzell, genauer gesagt aufs Sudelfeld. Hier hatten wir schon einige Wanderungen…
Nudel-Linsen-Gemüse-Auflauf im Omnia Zubereitung: Nudeln und Linsen vorkochen, so dass beides noch bissfest ist. In der Zwischenzeit das gewünschte Gemüse klein würfeln, mit dem Knoblauch, den gekochten Nudeln und Linsen vermengen. Das ganze würzen und in die leicht geölte Omnia-Form geben. Sahne, Soßenpulver und Gewürze verrühren, aufkochen und über die Nudeln-Linsen-Gemüsemischung verteilen. Den geriebenen Käse…
Ciabatta im Omnia Zubereitung: Alle Zutaten bis auf das Mehl gut verrühren. Nach und nach das Mehl hinzugeben und mit der Hand kneten bis der Teig Blasen schlägt. Den Teig abgedeckt in einer Schüssel an einem möglichst warmen Ort gehen lassen, ca. 30 Minuten. Anschließend den Teig in die eingefettete und bemehlte Omnia-Form als “Wurst” reinlegen und…