Auf meiner Wintertour nach Sizilien bin ich in der Gemüseabteilung auf Maronen gestoßen – also die Früchte der Esskastanie bzw. Edelkastanie. Da konnte ich nicht widerstehen und in meinem inneren Auge blitzte auch gleich der Omnia* auf, mit dem ich sie mir zubereiten könnte… Zutaten: ca. 100 bis 125 g Esskastanien pro Person (als Nachtisch)…
Ich liebe Kartoffeln – in allen Varianten! Ich könnte sie täglich essen. Marc macht da leider nicht so mit, aber mit dieser leckeren Kartoffellasagne kann ich ihn auch überzeugen. Eine Lasagne mit dünnen Kartoffelscheiben statt der üblichen Teigplatten – diese Idee kam mir recht spontan. Auf unserer Pyrenäen-Tour (hier geht’s zur Tour) hatten wir in…
Ganz einfach und schnell einen leckeren Hefezopf zu zaubern, klappt im Omnia einwandfrei! Ob Ihr ihn mit Mohn, Nüssen oder Kokosraspel füllt, ist Euch überlassen – genial schmeckt er so oder so! Hier das Rezept für Euch zum Nachbacken: Hefezopf aus dem Omnia ZUTATEN: Hefeteig: 1 Würfel Hefe 2 EL warmes Wasser 30 g Zucker 175…
Zu Marcs Geburtstag habe ich gestern Abend noch eine super leckere Schokocremetorte im Omnia gezaubert. Generell ist es besser die Torte einen Tag vor dem Verzehr zuzubereiten, damit sie schön fest wird und der Schokogeschmack gut einzieht. Und so geht’s: Als Basis habe ich meinen Schokokuchen genommen. Hier nochmal die Zutaten: Zutaten Rührkuchen 125 g Butter…
Auch mit dem Omnia lassen sich wunderbar Torten zaubern,und das sogar ohne Loch in der Mitte 😉 Ich habe den Geburtstag meiner Schwester zum Anlass genommen, um eine leckere und einfache Erdbeertorte mit Biskuitboden zu machen. Ihr braucht für den Biskuitboden folgende Zutaten Biskuit 4 Eier 2 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL warmes Wasser…
Ein gut vorzubereitendes, deftiges Gericht aus dem Omnia! Zubereitung: Man nehme einen Gefrierbeutel, der sich gut verschließen lässt (z.B. mit Zipp-Verschluss). In diesen gibt man alle Zutaten für die Marinade – Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Tandoori Masala und Zitronensaft. Nun die Hähnchenschenkel dazugeben, Beutel verschließen und massieren 🙂 So verteilt sich die Marinade gleichmäßig. Den gut verschlossenen…
Bella Italia – wir sind in unserem persönlichen kulinarischen Paradies! Selbst verpönte Fertigsoßen aus dem Glas schmecken um Welten besser als bei uns. Nach einem Shoppingrausch im italienischen Lidl ergatterten wir u.a. Büffelmozarella, frische Lasagneplatten und Bolognese im Glas – also raus zum Camping mit dem Omnia, jetzt gibt´s Lasagne! Zubereitung: Den Omnia mit Olivenöl etwas einfetten…
Vor allem auf längeren Touren vermissen wir ab und an unser gutes deutsches Sauerteigbrot. Schön, dass Marc das mittlerweile richtig gut kann 🙂 Zubereitung: Das warme Wasser mit Hefe, Sauerteig, Zucker, Öl, Salz und der Hälfte des Mehls verrühren. Nach und nach das restliche Mehl unterkneten. Am Schluss soll der Teig noch leicht an den…
Die WHAT-A-Quiche entstand als Spontankreation auf einer Wochenendtour in unsere Hausberge. Sie ist eine Mischung aus klassischer Quiche und Flammkuchen. Zubereitung: Den Mürbeteig bereitet man schon ein paar Stunden vor dem Backen zu. Dazu verknetet man die Butter mit dem Mehl, etwas Salz und einem Ei am besten schön mit den Händen, bis ein homogener…
Nudel-Linsen-Gemüse-Auflauf im Omnia Zubereitung: Nudeln und Linsen vorkochen, so dass beides noch bissfest ist. In der Zwischenzeit das gewünschte Gemüse klein würfeln, mit dem Knoblauch, den gekochten Nudeln und Linsen vermengen. Das ganze würzen und in die leicht geölte Omnia-Form geben. Sahne, Soßenpulver und Gewürze verrühren, aufkochen und über die Nudeln-Linsen-Gemüsemischung verteilen. Den geriebenen Käse…